Ваша корзина пуста!
Выберите регион
8 000 руб.
29 150 руб.
32 990 руб.
45 800 руб.
2 490 руб.
Винные дрожжи Mangrove Jack - SN9 Saccharomyces Bayanus) – Отличный штамм,который лучше всего подходит для спиртуозных и крепленых вин, а также для большинства сельских, сладких игристых вин и сидров.
Если Вам нужен всего один штамм винных дрожжей, то это он, потому что несмотря на относительно нейтральные характеристики, SN9 придает отличный вес и структуру, независимо от используемого жмыха или фруктов; он дает профиль родственных соединений, которые всегда прекрасно дополняют вино.
SN9 особенно хорош в рецептах вин с цветочным или слабофруктовым ароматом, в которых зачастую не хватает крепости, веса и глубины.
SN9 – еще один штамм, отличающийся своей жесткостью, т.к. он способен давать этанол крепостью до 18%, выдерживать высокие уровни свободного оксида серы и другие стресс-факторы, например органические кислоты, неправильную температуру и рН. Но в отличие от CL23, SN9 добавляет веса и дает высокий уровень глицерина, что делает его идеальным для крепких сладких вин или неопределенных рецептов, в которых ключевым фактором является надежность ферментации, а также если нужно брожение при низкой температуре до 10°С. Этот штамм подходит для ферментации тем, что не производит пены, начинает бродить быстро, чтобы избежать потенциального заражения бактериями, и может быть использовать для возобновления прерванной ферментации.
SN9 также является самым осмоустойчивым и очищающим из всех штаммов Mangroove Jack's. SN9 идеально подходит для возобновления прерванных ферментаций.
Инструкция
1 300 руб.
4 500 руб.
3 290 руб.
4 490 руб.
220 руб.
150 руб.
890 руб.
120 руб.
20 руб.
2 990 руб. 3 990 руб.
14 990 руб.
5 990 руб.
100 руб.
4 490 руб. 5 990 руб.
3 980 руб.
19 990 руб. 21 990 руб.
140 руб.
